新じゃが・春のささやき

沖永良部島生まれの甘～いじゃがいも

本日、奄美大島の沖永良部島で取れた新ジャガが届きました！

この新ジャガ、なんと日本で一番早く取れるらしいです。

お味は甘く…メークインに近い食感で、

じゃがバターにしてもよし！

カレーに入れてもよし！

ポテトサラダにしてもよし！

の、食卓でとっても活躍するジャガイモなのです(*^_^*)

保存方法は簡単♪

風通しの良い、冷暗所にて保存します。

何故なら、日に当ててしまうと芽に含まれる毒素（ソラニン）が生成されてしまう為。

美味しいジャガイモを長く楽しみたい時は、冷暗所保管を心がけましょう！

筆者はまずこのジャガイモをチンして、

じゃがバターにしていただきたいと思っております♪

ほくほくのジャガイモ…今夜が楽しみです！



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