金沢・グルメ編

「餡屋musubu」・「NIKUダイニングmeat meet」・「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」

歩き疲れて、ひがし茶屋街でコーヒーブレイク

メニューの看板を見て、美味しいそうここだ、と思いました。

「餡屋musubu」です。

甘いもの好きな方にはわかってもらえるのでは・・・

金澤クリームどらパンのわらび餅を注文

わらび餅のつるんとした食感

甘すぎない濃厚生クリームと混ざり合った波照間島黒蜜と自家製つぶあん

そして、ふんわりと焼き上げたどら焼き

文句無しのおいしさ！

パンケーキのお店はたくさんありますが、どら焼きのパンケーキは初めて！

ふと、文明堂のどら焼きの皮だけを買ってくればいいんだ、なんて思ったりもしましたが、それとこれとは別ですよね！

ディナーは、ちょっと贅沢に

能登牛が食べたくて、

「NIKUダイニング meat meet」にお邪魔しました。

能登牛の炙り寿司とシャトーブリアンの牛カツを注文

能登牛に岩塩をつけて、一口で

牛カツは能登牛ではありませんでしたが、希少部位のシャトーブリアン

柔らかくて、初めて味わったおいしさでした。

どちらも絶品　大感激♪♪

オススメのお店です。

金沢21世紀美術館の後、コーヒーブレイク

こちらは、県立石川美術館にあるカフェ「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」

石川県出身の辻口博啓（ひろのぶ）シェフのお店

辻口シェフといったら、自由が丘の「モンサンクレール」が有名ですよねぇ

美術館の企画展との期間限定のコラボケーキ「オール（OR）」があるとネットに載っていたので、辻口さんファンとしては、これを逃してはいけないと

もちろん、オール（OR）とカフェオレを注文。

ショコラムースの中にクリーム（加賀鳶入り）・りんごのコンフィチュールが隠れていて、深い味わいのショコラ（フランス産）でコーティング、その上に金沢金箔

豪華としかいいようがありません。

窓から新緑を眺めながらいただきました。

濃厚なチョコにりんごとクリーム、マリアージュするとチョコの味が引き立って

おいしさは、折り紙付き！

ちなみに、オールの販売は、5/28（日）までです。

金沢のグルメ漫喫させて頂きました。ごちそうさまでした。

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